Il plumcake salato con zucchine è un piatto gustoso e versatile, perfetto per essere servito come antipasto o come secondo piatto leggero. Grazie allutilizzo del Bimby, è possibile prepararlo in modo semplice e veloce, ottenendo un risultato delizioso e appetitoso. Per realizzare questo plumcake salato bimby con zucchine, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 300 grammi di farina 00 - 200 grammi di zucchine - 150 grammi di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano o pecorino) - 100 ml di latte - 100 ml di olio extravergine di oliva - 3 uova - 1 bustina di lievito per torte salate - Sale q.b. - Pepe q.b. Iniziamo la preparazione del nostro plumcake salato bimby con zucchine. Per prima cosa, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili. Mettile nel Bimby e tritale per qualche secondo a velocità 5. Poi, aggiungi lolio extravergine di oliva e lascia cuocere a 100°C per 5 minuti a velocità 1. Nel frattempo, prepara il composto per il plumcake. In una ciotola, unisci la farina, il formaggio grattugiato, il lievito, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi. Nel Bimby, aggiungi al composto di zucchine luovo, il latte e mescola il tutto a velocità 4 per 10 secondi. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi e continua a mescolare a velocità 4 per altri 10 secondi, fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa limpasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Livella bene la superficie e cospargi con un po di formaggio grattugiato. Inforna il plumcake salato bimby con zucchine in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante. Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake salato prima di sformarlo dallo stampo. Taglialo a fette e servilo come antipasto o come secondo piatto accompagnato da una fresca insalata. Questo plumcake salato bimby con zucchine è unottima idea per una cena leggera e saporita, ma può essere personalizzato a piacere. Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto cotto, olive o pomodorini per renderlo ancora più gustoso. In conclusione, il plumcake salato bimby con zucchine è una ricetta facile e veloce da preparare, che si adatta a diverse occasioni. Grazie allutilizzo del Bimby, è possibile ottenere un risultato perfetto in termini di consistenza e sapore. Provalo e lasciati conquistare da questa deliziosa preparazione!

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